えーっと、この二日ほど体調が思わしくなくって波乗りを休んでるんです。とは言え海の様子が気にならない訳もなく、ちょいとどんな具合かなと海へ行った。で、その帰りにちょいと舞阪の「浅草軒分店」さんへ寄りましての昼飯でありますが、やはりここで餃子ははずせない。ってぇことで中華そばと餃子を。ま、もっともほかにメニューはありませんがね。わはは。
豚ガラをベースにじっくりに出したダシと醤油のかえし。チョイとあぶらっけの少ないロースのチャーシューとふっくらとした太目のシナチク。たっぷり乗った葱と、昔から変わらない縮れ中細は萬代さんの麺。具がぱんぱんに詰まった餃子は比較的しっかりとした味付けでありまして、かりっとした歯ごたえとジューシーな味わいであります。あたしが餃子を頂くときは、酢と醤油の分量が6:4ほどなんですが、ここはちょいと味がしっかりしているので7:3ほどで、いつもより酢がちょいと勝ち気味で頂きます。ここの味を知っている者であれば、この絵面を見ただけで口の中はジャブジャブになること間違いない。本日も美味しくいただきましてご馳走様でした。
(定期的に食べたくなる)