今朝も海へ言ったんですが、昨日と同じで地形チェックで終っちまった。腰くらいの力のない波は西風に煽られまして入る気にもならない。帰ってジムへ行こうと思ったんですが、とっても「浜田山」な気持ちになりまして、これは行くしかないと向かえば開店15分前で3人待ち。4人目の場所を陣取ればその後ろに蔵マニアな方がw
オーダーは魚介豚骨味玉。しかしここのところ「浜田山度」が高いな。隣の蔵マニアな方は塩ラーメンでして、鶏ガラの香りでやられそうになる。ああ、塩も美味いんだよな。と思いつつ頂きますればスープのとろみは多少薄めになりましてかなりいい感じでいただける。味わいはもちろん深くてグッド。
麺も加水多目の自家製麺でして、これが固茹でで歯応えも旨味も良い。しゃきしゃきのクラッシュオニオンも香ばしく穂先メンマの味付けも薄めで良い。チャーシューも当初よりは薄味になって肉の味わいも表に出てきてるかなと。やはりかえしは3割があたしの好みだなと確信いたしますな。
もちろん細麺の替え玉も頂きまして、スープを絡め取るように頂きまして完食であります。あ、ラーメンバンクで「ぶんや」って人が「浜田山」さんを酷評しておりまして、名前がどうにも紛らわしいなと。で、あたしも口コミをかいておきました。でもって、本日も大変美味しくいただきましてご馳走様でした。
(さて、午後はジムへ)