ぶん屋の抽斗

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2016年 11月 23日

女房のリクエストはアラビアータ

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午前中は女房と年末の買い物の下見に。ちょこっと出かけただけだったんですが人混みでぐったり。早々に帰ってまいりまして昼飯に。女房のリクエストはアラビアータってぇことでもってちょいと辛目に仕上げることに。パスタポットに水を入れて沸かしながらニンニク、ベーコン、赤唐辛子をたっぷりのオリーブオイルで炒めまして、次いでほうれん草を炒める。トマトのM玉三つをさいの目に切りまして同じく炒めながらワインでちょいと煮る。バジルペーストを小さじ2杯と塩を小さじ1杯入れて、パスタの茹で汁を大さじ二杯。 茹で上がったパスタを絡めて出来上がり。粉チーズをたっぷりかけていただきまして我ながらなかなかいい出来でありました。本日も大変おいしくいただきましてご馳走様でした。

(ベーコンは厚切りが美味いね)







by komamono_bun_ya | 2016-11-23 17:19 | 家メシ | Trackback | Comments(0)
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