古人見町に居を構える「薪石窯パン工房シェーブル」さんが12月24日をもってひとまず閉店てぇことでもって最後の営業日に伺ってまいりました。オーナーのヒデちゃんとはかれこれ10年以上の付き合いでもって、古人見町ともお祭りの関係でお付き合いをさせていただいております。ヒデちゃんは新聞販売業を始めることになって、それまで勤めていたユキちゃんとハナちゃんが金曜日と土曜日だけの営業で3年間やって来たんですが、ユキちゃんのおばあさんの容体が芳しくなくってお世話をしなくちゃいけないってぇことで一旦閉店をするってぇことでありました。
薪石窯で焼くハード系のパンはおそらくこの界隈では一番のおいしさとあたしも断言できます。そんなシェーブルが閉店てぇのは正直寂しい。ただ、来年の4月開店を目指して再びスタッフの募集から始めるってぇ話でありますからそれもまた期待して待っていようと思います。ユキちゃん、ハナちゃん、3年間本当にお疲れ様でした。また会える日までちょっとの間さようなら。そして今までありがとう。
(バゲット食いたい)