掛川「まるか」さんでチャーシュー麺大盛り 再開を祈って

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今日は今週いっぱいで無期限休業にはいる掛川は横須賀の「まるか」さんへ。出遅れて10:40に来たら前に26人(´・_・`) なめてました。店内には20人ほどのキャパとみて一巡目には無理。初動は時間がかかるから15分くらいで最初の提供として30分待てば入れるかなと目論む。行列に気を聞かせて10:45には店が開きまして11:10分には座れました。読み通り。










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そばとうどんの類はメニューを外してあるね。店内の皆さんほとんど地元の方たちみたい。みんな口々に残念だと。で、チャーシュー麺の大盛りを。相変わらず早いオペレーションでもって器が供される。その間にも店内は回転がよくって入れ替わりが早い。豚ガラ優勢の鶏ガラとの動物系。力があれども優しい味わい。かん水の少ないエッジのない丸ストレート麺。柔らかくってちょっと味醂ぽい甘みのあるかえし。薄味で煮込んだ肩ロースのチョイ厚切り。散らしたねぎの小口切り。一滴たりとも残さずおいしく頂きました。再開できますようにとご挨拶をして店内を出ることに。ご主人の健康上のことだてぇことでして、お店の再開もさることながらご主人も早くお元気になられてほしいなと。今まで大変おいしく頂きましてご馳走様でした。

(12日、日曜日の昼営業14:00をもって無期限の休業とのことであります)








by komamono_bun_ya | 2017-02-10 19:09 | ・掛川市