薪石窯でハード系パンを焼く浜松では希少の古人見町のパン屋「シェーブル」で長く勤めていた「ゆきちゃん」がお店をオープンすることになりました。自宅に小さな店舗を構えましてのオープンでありまして、小さなガスオーブンで少しずつではありますが心を込めて焼いたパンが並びます。今日はそのオープンの日でありまして伺ってまいりました。
まだまだ種類もそんなにたくさんなくってハード系まではちょっとやりきれないとのことではありましたが、「シェーブル」の純血統のパン屋さんであります。まずはオープンを記念していくつかのパンを頂いてきましたが、日を重ねていくのが今から楽しみであります。まずはオープンおめでとう。これから通わせてもらいますね。
※「小さなパン屋 bitte(ビッテ)」 浜松市南区東若林町1513 080-4548-6099
営業日:木・金・土曜日 営業時間:10:00~売り切れまで
(駐車場はお店の南側に2台、第2Pもありますがおみせで聞いてください)