ぶん屋の抽斗

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2017年 07月 01日

ポトフとカンパーニュでBLT

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事任神社の帰り道、昼も近いってぇことでもってどこかで食べて帰りますか? と女房。そうだな、とは言ったものの、家においしいパンがあるし、昨日はポトフを仕込んでおいたこともありまして家で食べようと。ちょいと買い物をいたしまして家路を急ぐことに。あたしが作るポトフは鶏の腿肉とニンジン、マッシュルームを煮込んだものでして、女房の好みでトマトソースをかけていただくのがスタイル。スープは別によそいまして、鶏肉の染み出たコンソメスープであります。これにバゲット状に焼いた「シェーブル」のカンパーニュでベーコン、レタス、トマトサンドイッチを。トマトを厚切りにし、しゃきっとしたレタスとカリッと焼いたベーコンがサクッとしたカンパーニュの食感によく合う。簡単な料理ではありますが美味しくってボリュームもあって満足。本日も大変おいしく頂きましてご馳走様でした。

(ガーリックバターペーストも作った)








by komamono_bun_ya | 2017-07-01 18:53 | 家メシ | Comments(0)


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