ぶん屋の抽斗

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タグ:ぶん屋食堂 ( 183 ) タグの人気記事


2016年 10月 10日

二日酔いな朝餉

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「食べられますか?」

「ああ」







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by komamono_bun_ya | 2016-10-10 10:20 | 朝餉の風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 10月 08日

鮭瓶に味海苔な朝餉

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「しまった、飯を炊くのを忘れてた」

「私も確かめてませんでした」







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by komamono_bun_ya | 2016-10-08 09:48 | 朝餉の風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 10月 07日

久しぶりの他人丼 (豚丼)

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家へ帰ってまいりまして冷蔵庫を見ますれば豚肉がちょいとありまして使っちまわないと痛んじまう。ならば「他人丼」でもしようじゃねぇかと支度をする。鶏肉の卵とじなら「親子」なんですが、豚肉の卵とじならば「他人」てぇことで。







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by komamono_bun_ya | 2016-10-07 15:54 | 家メシ | Trackback | Comments(0)
2016年 10月 07日

小メロン漬けな朝餉

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「今朝もオムレツがきれいに焼けたぞ」

「ほんとですね、美味しそう」







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by komamono_bun_ya | 2016-10-07 07:57 | 朝餉の風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 10月 05日

リベンジオムレツな朝餉

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「卵は炒り卵でいいですか?」

「ああ、おっ、ちょっと待ってくれ、俺が作る」







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by komamono_bun_ya | 2016-10-05 16:58 | 朝餉の風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 10月 04日

卵かけご飯な朝餉

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「仕事へ行きますけど大丈夫ですか?」

「ああ、死ぬこともあるめぇ」







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by komamono_bun_ya | 2016-10-04 10:39 | 朝餉の風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 10月 03日

ミートソースパスタの改良

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週末は「ミートソースパスタ」を作りました。これも今まで持っていたレシピにちょいと手を加えて女房の好みに合うように。「ソフリット」をちょいと多めに拵えてひき肉と合わせるようにしてみました。玉ねぎ、にんじん、セロリをたっぷりのオリーブオイルで弱火で長時間炒めた物が「ソフリット」であります。微塵を大きめにすれば野菜の食感もあってそれはそれでおいしいかなと。ひき肉はフライパンに伸ばして強火で焼く。「ダマ」になるくらいの方が肉の食感がよく出ておいしいよね。ソフリットの甘みが全体をまろやかにしてくれて生トマトから作ったソースも混ぜ込むとコクのある豊かな味わいに。カルボナーラも作りまして女房はミートソースも気に入ってくれたようでよかった。次回はもう少し肉の分量を増やして完成形を目指します。

(思いのほか女房が喜んだ)








by komamono_bun_ya | 2016-10-03 19:23 | 家メシ | Trackback | Comments(0)
2016年 10月 03日

ぐずぐずオムレツな朝餉

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「おっと!オムレツを半分落としちまった・・・」

「大丈夫ですよ、私ならそんなことしょっちゅう」







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by komamono_bun_ya | 2016-10-03 10:24 | 朝餉の風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 10月 02日

焼きそばは女房の十八番に

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昨日はちょいと浜松へ行く用事がありまして、帰りがけに板屋町の「フィーネ(いしはら)」で東宏製麺の焼きそば用麺「ほそぎり」を買い求めてまいりました。でもって今日のお昼は焼きそば。たっぷりのキャベツと肉、ふんだんに乗せた揚げ玉と鰹節に唐辛子を一本切り入れましての焼きそばはピリリと辛くて抜群の美味さ。東宏製麺の「ほそぎり」は細いながらもしっかりとした腰とオーダーブレンドのかん水が効いておりまして他所では味わえない旨さ。一袋280gと量も多くって二袋560gを一気に炒めてボリュームも満点。本日も大変おいしくいただきましてご馳走様でした。

(定期的に食べたいメニューの一つです)







by komamono_bun_ya | 2016-10-02 17:13 | 家メシ | Trackback | Comments(0)
2016年 09月 30日

胡瓜の糠漬けな朝餉

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「胡瓜の糠漬けがこれで最後です」

「旨かったよな、また買ってくるよ」







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by komamono_bun_ya | 2016-09-30 08:37 | 朝餉の風景 | Trackback | Comments(0)