ぶん屋の抽斗

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タグ:青唐辛子 ( 91 ) タグの人気記事


2017年 08月 06日

今日の暦

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今日は「土用二の丑」でありますな。夏土用の「牛」の日に「う」のつくものを食べると夏バテをしないなんてね。「うなぎ」はもちろん「うどん」とか「うり」とか。しかし「う」の字は頭につかなくっちゃ駄目なのかな?「とうがらし」てぇのはダメなのかな? これも夏バテをすっ飛ばすと思うんですが。我が家はダイニングから唐辛子の生育ぶりが観察できるってぇとても良い環境であります。









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by komamono_bun_ya | 2017-08-06 05:01 | | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 21日

青唐辛子がピリリと効いたペペロンチーノ

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今日の昼はおひとり様でもってペペロンチーノを作ることに。一人なので遠慮なく辛くさせていただきまして、10㎝クラスの青唐辛子を2本。ピリリと辛くって美味いのなんの。ニンニクはカリッと焼き上げまして後から載せました。カリカリニンニクとピリピリ青唐辛子のペペロンチーノでありました。本日も大変おいしく頂きましてご馳走様でした。

(青唐辛子はもう少し多めでもいいな)








by komamono_bun_ya | 2017-06-21 14:24 | 家メシ | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 17日

生青唐辛子でペペロンチーノ

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今年の青唐辛子の生育の良さは目を見張るものがあります。大きさといい味と言い辛味と言い申し分ない。で、昼はペペロンチーノ。青森六片のニンニクをオリーブオイルで炒めまして香りを移す。時を同じくしてベーコンと生青唐辛子を庭からもいできて同じように炒めアーリオオーリオソースを作る。スパゲッティー二を茹でましてそのゆで汁をオイルソースに入れて乳化させソースが出来上がる。これにスパゲッティーニを絡めれば出来上がり。味付けはほぼスパゲッティーニを茹でたときの塩だけ。ニンニクの良い香りとベーコンの塩気、青唐辛子の夏野菜特有の味と香り、そして突き抜ける辛味がたまらない。本日も大変おいしく頂きましてご馳走様でした。

(我が家の夏の定番ランチ)








by komamono_bun_ya | 2017-06-17 15:41 | 家メシ | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 07日

青唐辛子はすくすくと

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青唐辛子がたくさん実を付けまして二回目の収穫がそろそろかなと。毎日ペペロンチーノでもいいなぁw

(今年は豊作になりそう)









by komamono_bun_ya | 2017-06-07 08:40 | あたしんちの事 | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 04日

女房はペペロンチーノが食いたいと言い

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午前中に菩提寺である浜松の「天林寺」さんへ伺いまして墓の掃除。以前ほど足しげくいけなくなりましてやはりちょいと埃っぽく見えたり。ごしごしと水洗いで洗い上げまして布巾できれいに拭き上げてお参りを済ませてまいりました。昼飯はどうするってぇことを言いますれば、「ペペロンチーノが食べたい」と女房。先だって家のプランターで育てている青唐辛子の初収穫をいたしましてその話でもって食べたくなったようであります。家へと戻りまして頃合いの青唐辛子をもいで拵えることに。ニンニクとトウガラシ、ベーコンをオリーブオイルに漬けまして弱火でもってニンニクがかりっとするまで炒めて作るペペロンチーノ。家で収穫したばかりの生青唐辛子で作るなんてぇ贅沢な一品でありまして美味いに決まってる。チーズオムレツとオニオンコンソメスープを添えまして本日もおいしく頂きましてご馳走様でした。女房ご機嫌。

(次はアラビアータでもやりましょうかね)








by komamono_bun_ya | 2017-06-04 18:29 | 家メシ | Trackback | Comments(0)
2017年 06月 01日

初収穫の青唐辛子でペペロンチーノ

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朝飯を食らってちょいと横になったのが多分8時頃。気絶するように寝ちまって気が着けば13時過ぎ。んー、しかしいつまでこんな状態が続くのやら。ま、それでも腹は減るので何か食べようと思いつつ窓の外を見やればここ数日見ていた青唐辛子がそろそろ収穫できるかなと。









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by komamono_bun_ya | 2017-06-01 15:00 | 家メシ | Trackback | Comments(0)
2017年 05月 22日

青唐辛子第1号

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唐辛子の苗に実が付きました。苗が上がってくるのは遅かったんですが花がついてからは例年通りの成長でもってまずは第1号。収穫はまだ3、4日後になるとは思いますがまずまず。最初に撮れる実は嘘のように辛くないものが多いので期待は2番収穫辺りからかなと。それでもちょいとうれしい。

(今年も豊作になりますように)








by komamono_bun_ya | 2017-05-22 11:08 | あたしんちの事 | Trackback | Comments(0)
2017年 05月 11日

今年も青唐辛子の自家栽培

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えっと、病み上がりのトレーニングに青唐辛子の苗を植えてみました。プランターを用意しまして土を入れて苗を植え、支えを作って花の下の葉を選定して出来上がり。と言えば簡単ですが大体2時間ぐらい。ついでに女房が楽しみにしている朝顔のプランターも用意して弦が這うための網を設置して後は種を植えるばかり。今年自家栽培する唐辛子の苗は12本でありましてどの程度収穫できるか楽しみでありますな。ただ、ほかの植物と同じでもって今年はちょいとばかり生育が遅れているようでして多少の心配はありますがなるようにしかなりませんから。収穫もうれしいんですが手をかけるのが楽しみだったりね。すくすく育ってほしいなと。

(明日はちょいと肥料をあげなくちゃだ)








by komamono_bun_ya | 2017-05-11 17:42 | あたしんちの事 | Trackback | Comments(0)
2016年 07月 28日

刻み唐辛子な朝餉

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「唐辛子のいい香りがしますね」

「爽やかな香りだな」







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by komamono_bun_ya | 2016-07-28 07:39 | 朝餉の風景 | Trackback | Comments(0)
2016年 07月 24日

青唐辛子な朝餉

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「青唐辛子を刻んでおくれ」

「あら、早生の割にはいい香りですね」







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by komamono_bun_ya | 2016-07-24 08:31 | 朝餉の風景 | Trackback | Comments(0)