有楽街「中華そば三太」で塩ラーメン全部乗せ

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浜松街中で仕事だったこともありましてお昼は有楽街にある「中華そば三太」さんで。お昼ちょいと前だったこともありましてお客さんの入りも6割程度。先だって頂いた塩ラーメンが好みだったので券売機でもって塩ラーメンを。あ、塩ラーメン全部乗せを。券を手渡しまして店長としばし世間話。











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しばし待っての提供でありますが、いい顔してるな。まずは箸で麺を手繰りまして一口。もちっとした中細麺がスープをまとってやってくる。以前よりも豚ガラがよく利いておりまして濃く深くまろやかさも増したようでありますな。これはいいな。塩ダレの角もよく取れておりまして塩分は利いているんですが立っていない。びくともしない不動の豚ガラに薫り高い鶏ガラが鼻腔へと抜ける。時折メンマとチャーシューをつまみながら麺をすすりこむ。この半濁のスープがいいんだよな。濃度を感じるビジュアル。さらに進化をしている感がある塩ラーメン。店主曰く来週頭には「辛味噌ラーメン」も出るそうでありましてそれもいただかなくっちゃなと。相変わらずクオリティーの高いラーメンでありまして大変おいしく頂きましてご馳走様でした。

(素性がいいよね)








by komamono_bun_ya | 2017-11-30 17:59 | ・浜松市中区