磐田 忍者系「支那そばこてつ」で定番チャーワン

磐田 忍者系「支那そばこてつ」で定番チャーワン_e0220163_16331340.jpg


今日は海上りに磐田市は上大之郷にある「支那そばこてつ」さんへ。11:45着でもって店の中はまだ8割ほどのお客さん。食券を買ってすぐにカウンターへ座ることができました。「支那そばこてつ」さんは唯一はままつ市外の「忍者系」でありまして徐々に認知度も上がってきているようでありますな。









磐田 忍者系「支那そばこてつ」で定番チャーワン_e0220163_16331630.jpg



磐田 忍者系「支那そばこてつ」で定番チャーワン_e0220163_16331955.jpg



磐田 忍者系「支那そばこてつ」で定番チャーワン_e0220163_16332218.jpg



磐田 忍者系「支那そばこてつ」で定番チャーワン_e0220163_16332537.jpg


えっと、今日の夜9時に日本テレビの「秘密のケンミンショー」で、「忍者系」家元の「時代麺房ライオン」さん店主の森重君が出演するのね。その時の取材であたしもラーメンをすすっているところを撮影されまして、ま、「サクラ」出演てことでw 残念ながら「支那そばこてつ」さんは店名も出ないようではありますが、れっきとした「忍者系」でありまして、森重君の元では一番長く働いていたお弟子さんであります。いずれ店は混んでしまうと思いまして今日食べておこうと。せこいw

で、取材されたのはこの黒いスープの「支那そば」であります。「こんなに黒くてしょっぱくないの?」と取材された時に聞かれまして、見た目ほどにはしょっぱくないんですと。で、この「支那そば」をベースにチャーシューとワンタンを盛った「チャーシューワンタンメン」が好物。「こてつ」さんの支那そばは豚ガラがしっかり利いていてパンチがありまして、醤油のかえしに負けていない。ダシ感の強い支那そばでありますな。

もちろんワンタンもチャーシューも美味しいし、特に自家製麺の出来がかなりいい。当たり前ですが、全体のバランスも良くって、「忍者系」のお店がいくつかある中でも特に好きな味であります。で、平日限定の「ランチハラミ丼」も欠かせない。単品のハラミ丼¥350よりも安くて¥250と¥100お得。本日も大変美味しく頂きましてご馳走様でした。

(さてじわっと混み始めるぞ)






by komamono_bun_ya | 2021-07-15 16:50 | ・磐田市 | Comments(0)