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昨日は女房のリクエストで、久しぶりに「シェイク・ド・トマト」を作りまして、シェイク・ド・トマトのれカッペリーニをば。えっと、「シェイク・ド・トマト」は、生のトマトを蓋付きの瓶に切り入れまして、オリーブオイル、バジルペースト、塩、赤ワインビネガーを入れまして、実がつぶれないように、しっかり乳化するまでシェイクしたものであります。これは作っておけば、サラダにしてもいいし、ステーキなんかの添え物にもなったり、もちろんそのまま頂いてもいい。あ、サンドイッチにも合う。ちょいと暑気あたりをした女房でしたが、これならあっさり食べられると70gのカッペリーニを完食。まだもう少しあるので、今夜にも出しましょうかね。

(夏場にはちょいと酸味のあるものがいいかも)








by komamono_bun_ya | 2019-08-02 15:43 | 家メシ | Comments(0)

マンデリンを仕入れに

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マンデリンが切れたので、天竜は横山の Miles Tone さんへ。今家にはグァテマラと、メキシコ、マンデリンと、三種類の豆を在庫しているんですが、何種類かあった方が毎日飲み比べられていいですな。









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by komamono_bun_ya | 2019-08-02 15:34 | 飲み食い | Comments(0)

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今日はホームで。朝の大潮満潮時間だったんですが、思いのほかできまして腰前後。たまのセットで腹ぐらい。他でこのサイズだと力がなくってしょぼいんですが、やっぱりここは力があって楽しい。ただし、波数はやたらと少ない。ま、おそらくどこもそんな風だろうと思うことにしましたが。明日はもう少し早めに行って満潮あたりで帰ってこようかなと。ま、何とかやれて楽しめました。

(小波シリーズだな)








by komamono_bun_ya | 2019-08-02 15:27 | 波乗り | Comments(0)

今日の暦

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あたしんちの周りにある田んぼには全部この「給水栓」がついております。必要な田んぼに必要なだけ水を供給できるんだね。すごい。七十二候は第三十六侯「大雨時行(おおあめときどきにふる)」を迎えました。近頃のゲリラ豪雨は予測不能でして、最大限の用心を。









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by komamono_bun_ya | 2019-08-02 04:27 | | Comments(0)