カテゴリ:朝餉の風景( 450 )

コサリナムルな朝餉

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ここのところ女房の体調がちょいと思わしくなくって、今朝は海をお休みしまして朝餉の支度。と言っても大したものは作っちゃいないんですが、雑穀米を炊きまして淡竹とワカメの味噌汁、オムレツとベーコンソテー、焼きのりと糠漬け。先だって拵えた「コサリナムル(コサリは韓国語でワラビのこと)」が一日置きまして牛肉の出汁がしみてめちゃ旨。ゆっくり起きてきた女房も美味しい美味しいとよく食べてくれたり。さて、今日は海もお休みしましてちょいとお仕事モードであります。いろいろ図案も考えなくっちゃでありまして、頭も膿んだりしますが嫌いじゃないので楽しい。今朝もおいしく頂きましご馳走様でした。

(昼は韓国風の肉豆腐でもやろうかなと)








by komamono_bun_ya | 2019-05-14 10:17 | 朝餉の風景 | Comments(0)

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海から上がれば腹はペコペコでありまして、家へ帰って朝餉の支度を。女房は朝8時から町内のどぶ掃除に駆り出されておりましてまだ帰宅しちゃいません。先だって旬のワラビをいただきまして、そいつでもって韓国料理の「ワラビと牛肉のナムル」を作ることに。えっと、結構簡単でありまして、牛肉を粗みじんに切ったらごま油で炒めまして小鍋へと移す。ワラビを鍋へ入れましてちょいと酒を入れて炒める。ガラスープの素をちょいと入れまして煮詰める。醤油で味を整えながら煮詰めまして水っ気がなくなったら出来上がり。牛肉じゃなくって鶏肉でやってもおいしい。で、炒り卵を作って味噌汁と漬物、焼き海苔ってところ。大体作り終えた頃に女房が帰ってきまして一緒に遅めの朝餉でありました。ここのところ雑穀米にはまっておりまして、これがなかなか香ばしくって美味しい。白米だけだとちょいと重たかったりしますので。今日もおいしい朝餉をありがとう。

(新鮮なワラビは美味しいよね)








by komamono_bun_ya | 2019-05-12 15:59 | 朝餉の風景 | Comments(0)

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今朝も早いうちから目が覚めちまいましてどうにもならない。4時前から布団の中でごろごろしていたんですが全然寝られなくって起きることに。顔を洗いまして歯を磨いて口をゆすぎ、神棚の飯と水を替えまして手を合わせる。表へ出まして雀たちの餌と水の器をきれいに洗いまして、新しい餌と水を。でもって、唐辛子の苗に水やりをしますればちょいと小腹が減る。女房はここ数日喉があれておりましてあまりよく寝られていないようだったんですが、今朝はよく寝ているので起こさずに置いて朝餉の支度を。

味噌汁は合わせでもって油揚げと筍と豆腐。飯は最近雑穀米に変えましてこれがなかなかいい。何か作ろうとは思ったんですが、食いたい方が先でもって卵かけごはんでいいやと。たまり醤油をちょいと垂らしましてかっ込む。泡食らってかっ込めば喉も詰まりまして慌てて味噌汁をぐいと飲めばこれが熱くって悶絶。急いで水をコップに汲んで飲み干せば何とか収まって落ち着く。猫たちがどうしたことかとあたしを注視しておりましたがあきれたようにそっぽを向く。なんだか朝っぱらから一人芝居。明日は膝をサポーターで固めて海へ行こうかなと。今朝もおいしい朝餉をありがとう。

(そろそろ淡竹が出ているかも)








by komamono_bun_ya | 2019-05-11 07:58 | 朝餉の風景 | Comments(0)

おかかな朝餉

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「卵はどうする?」

「いただきます」

「そうじゃなくってどう料理するかっての」

「あ、なんでもいいです」









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by komamono_bun_ya | 2019-03-08 09:30 | 朝餉の風景 | Comments(0)

鮭瓶な朝餉

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「お海苔はどうしますか?」

「なんでもいいから出しとくれ」









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by komamono_bun_ya | 2019-02-10 09:35 | 朝餉の風景 | Comments(0)

黒海苔な朝餉

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「お海苔はどうしますか?」

「黒海苔を出しとくれ」









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by komamono_bun_ya | 2019-01-25 09:39 | 朝餉の風景 | Comments(0)

蕪の糠漬けな朝餉

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「お漬物と、きぬさやとレンコンの和え物は上がりますか?」

「おう、もらうよ」









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by komamono_bun_ya | 2018-10-19 09:59 | 朝餉の風景 | Comments(0)

葱焼き卵な朝餉

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「あら、イタリアンオムレツみたい」

「とろ火で蓋をして焼いて折りたたんだんだ」









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by komamono_bun_ya | 2018-10-17 09:07 | 朝餉の風景 | Comments(0)