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新しい牛刀

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先だって肉をたたいている時に30年以上使った牛刀が柄の付け根からぽっきり折れちまいまして新しいものを新調することに。以前使っていたものは刃渡り27㎝の鋼ででありましてやはり鋼のものがいいなと思いまして、それに肉のブロックをばらすことも多いのでちょいと長目の刃渡り30㎝のものを。あまり高い物じゃありませんが、それでも新しいものはいいななんてね。ただ、やはり新品のおまけでついている刃は切れが悪くって研ぎなおすことに。牛刀は両刃なのでそれぞれに返りがしっかり出るまで研ぎこんで仕上げました。さて、こいつも30年以上使えるかなと。って、あたしがそこまで持たないよな。更に腕を振るって料理をしましょうかね。

(大事に使いましょう)








by komamono_bun_ya | 2018-01-31 17:45 | お気に入り | Comments(0)

今日の暦

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近所の太平洋。波のない日が続くな。









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by komamono_bun_ya | 2018-01-31 06:28 | | Comments(0)

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先週の事ではありますが、ちょいと用事がありまして浜松へ出かけることに。で、事を済ませまして和田町はアリーナ東にある「一文字結」さんへ伺ってまいりました。平日の13:30を過ぎた時間だったんですが店内の席は八割方埋まっておりまして相変わらずの盛況でありました。この日は何を食べるか決めておりましてカウンターへと取りつきますってぇと「特製塩ワンタンメン」をお願いすることに。









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by komamono_bun_ya | 2018-01-30 16:35 | ・浜松市中区 | Comments(0)

今日の暦

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静かな森の中で。七十二候は第七十二候「雞始乳(にわとりはじめてとやにつく)」を迎えました。現在でこそ年中食べられる鶏卵ではありますが、かつて鶏の産卵期は春から夏だったようでありましてこの頃春間近、鶏が産卵を始める時期だったようでありますな。暦はそろそろ立春を迎えます。









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by komamono_bun_ya | 2018-01-30 06:46 | | Comments(0)

今日の暦

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さて、そろそろ蝋梅も見頃になるんじゃないかなと。









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by komamono_bun_ya | 2018-01-29 06:16 | | Comments(0)

今日の暦

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梅の蕾が膨らんで。









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by komamono_bun_ya | 2018-01-28 06:31 | | Comments(0)

黒三毛屋の半玉修行

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「お客さんの前ではね、こうして三つ指をついてご挨拶ができなくっちゃいけないんだよ、うめ弥、わかったかい?」

「はい、はる姐さん」

うめ弥の半玉修行は始まったばかりのようであります。なんてねw

(我が家は今日も修行中です)








by komamono_bun_ya | 2018-01-27 10:15 | 愛しの猫たち | Comments(0)

新しい相棒 Model "Scythe"

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あたしの新しい相棒 "Scythe"(サイズ:大鎌)であります。7'6" 21"1/2 3"のミッドレングス。長さも幅も厚みも十分でおそらくかなりテイクオフも早くロングボード並かなと。で、ロングボードほど長くもなくって取り回しはしやすいかなと。シェイプは"CRER SURF ROOM" のオーナーであり "Agent Surfboard" のオーナーシェイパーである森氏によるもの。コンセプトからプロデュースにはあたしも関わらせてもらいました。









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by komamono_bun_ya | 2018-01-26 17:19 | ・波乗りの道具 | Comments(0)