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今日は5月の頭に植えた青唐辛子の苗から初収穫。太さが今一つではありましたが、まま、最初はこんなものでしょうかね。で、辛味がどうかなと心配をしつつ、この初収穫の青唐辛子を使って、ペペロンチーノを作ることに。









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by komamono_bun_ya | 2019-06-24 17:14 | 家メシ | Comments(0)

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実は先だって北海道産のグリーンアスパラを山ほど頂きまして、日々美味しく頂いております。で、今日はベーコンとグリーンアスパラのペペロンチーノを作りました。素材が違うとこうも違うのかってぇ味になりまして女房共々がつがつ頂きました。









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by komamono_bun_ya | 2019-06-15 13:38 | 家メシ | Comments(0)

甘々(カンカン)カレー

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遠州森町の名物、トウモロコシの「甘々娘(カンカンムスメ)」をいただきまして、女房が速攻で茹でてくれました。糖度が決め手の「甘々娘」は即茹でないと糖度が落ちて行ってしまうってぇことでありまして、地元の農家さんは自宅で食べるときは「先に湯を沸かしてトウモロコシをもぎに行け!」というらしいです。でもって、その高糖度のトウモロコシ「甘々娘」をカレーに。









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by komamono_bun_ya | 2019-06-11 12:52 | 家メシ | Comments(0)

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えっと、"THERMOS" の600CCカップを買ったのね。アイスコーヒー用に。で、ミルで挽く量の確認のためにアイスコーヒーを淹れて見たのよ。これがね、濃度も何も上手くいって美味しい。雨の日は静かで落ち着くし、窓の外の緑を観ながら一服ってぇのがね、いいね。今週は何だかバタバタしていて、気持ちも落ち着かなくって。好きだった7歳年上の従兄弟が亡くなって、9日に葬儀があったりね。小学校低学年の時には自転車の乗り方を教えてもらったり、なんだかんだで従兄弟の家へ遊びに行ったり。一つ上の従兄弟は高校二年で亡くなっちまって、それもショックだったな。その上の兄貴が亡くなったんだけど、まだ69歳なのに大腸がんが肺へ転移してあっという間だった。まじめな人で親父さんが興した仕事をさらに大きく盤石にした功労者。亡くなる前の最後の言葉が「思い残すことはないよ」だと。葬儀にはたくさんの親戚をはじめ列席者が参列しまして、浜松中の花が集まったんじゃないかってぇぐらい。で、そんなときにしか会えない人たちとも会ったりね。今度会うときは楽しいことで集まろうじゃないかと。人は必ず死ぬけれど、誰もその時を知らされてないからね。日々を大事に、諍いや妬みや怒りを捨てて、愛ある人たちと過ごしていきたいなと。そんなことを思う昼下がりでありました。

(すべてを受け入れられる強さが欲しいね)








by komamono_bun_ya | 2019-06-10 16:13 | 日々徒然 | Comments(0)

コサリナムルな朝餉

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ここのところ女房の体調がちょいと思わしくなくって、今朝は海をお休みしまして朝餉の支度。と言っても大したものは作っちゃいないんですが、雑穀米を炊きまして淡竹とワカメの味噌汁、オムレツとベーコンソテー、焼きのりと糠漬け。先だって拵えた「コサリナムル(コサリは韓国語でワラビのこと)」が一日置きまして牛肉の出汁がしみてめちゃ旨。ゆっくり起きてきた女房も美味しい美味しいとよく食べてくれたり。さて、今日は海もお休みしましてちょいとお仕事モードであります。いろいろ図案も考えなくっちゃでありまして、頭も膿んだりしますが嫌いじゃないので楽しい。今朝もおいしく頂きましご馳走様でした。

(昼は韓国風の肉豆腐でもやろうかなと)








by komamono_bun_ya | 2019-05-14 10:17 | 朝餉の風景 | Comments(0)

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海から上がれば腹はペコペコでありまして、家へ帰って朝餉の支度を。女房は朝8時から町内のどぶ掃除に駆り出されておりましてまだ帰宅しちゃいません。先だって旬のワラビをいただきまして、そいつでもって韓国料理の「ワラビと牛肉のナムル」を作ることに。えっと、結構簡単でありまして、牛肉を粗みじんに切ったらごま油で炒めまして小鍋へと移す。ワラビを鍋へ入れましてちょいと酒を入れて炒める。ガラスープの素をちょいと入れまして煮詰める。醤油で味を整えながら煮詰めまして水っ気がなくなったら出来上がり。牛肉じゃなくって鶏肉でやってもおいしい。で、炒り卵を作って味噌汁と漬物、焼き海苔ってところ。大体作り終えた頃に女房が帰ってきまして一緒に遅めの朝餉でありました。ここのところ雑穀米にはまっておりまして、これがなかなか香ばしくって美味しい。白米だけだとちょいと重たかったりしますので。今日もおいしい朝餉をありがとう。

(新鮮なワラビは美味しいよね)








by komamono_bun_ya | 2019-05-12 15:59 | 朝餉の風景 | Comments(0)

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今朝も早いうちから目が覚めちまいましてどうにもならない。4時前から布団の中でごろごろしていたんですが全然寝られなくって起きることに。顔を洗いまして歯を磨いて口をゆすぎ、神棚の飯と水を替えまして手を合わせる。表へ出まして雀たちの餌と水の器をきれいに洗いまして、新しい餌と水を。でもって、唐辛子の苗に水やりをしますればちょいと小腹が減る。女房はここ数日喉があれておりましてあまりよく寝られていないようだったんですが、今朝はよく寝ているので起こさずに置いて朝餉の支度を。

味噌汁は合わせでもって油揚げと筍と豆腐。飯は最近雑穀米に変えましてこれがなかなかいい。何か作ろうとは思ったんですが、食いたい方が先でもって卵かけごはんでいいやと。たまり醤油をちょいと垂らしましてかっ込む。泡食らってかっ込めば喉も詰まりまして慌てて味噌汁をぐいと飲めばこれが熱くって悶絶。急いで水をコップに汲んで飲み干せば何とか収まって落ち着く。猫たちがどうしたことかとあたしを注視しておりましたがあきれたようにそっぽを向く。なんだか朝っぱらから一人芝居。明日は膝をサポーターで固めて海へ行こうかなと。今朝もおいしい朝餉をありがとう。

(そろそろ淡竹が出ているかも)








by komamono_bun_ya | 2019-05-11 07:58 | 朝餉の風景 | Comments(0)

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えっと、夕べは女房のリクエストでチキンソテーを。パプリカとエリンギもソテーしてバルサミコソースで。このバルサミコソースは女房の大好物でもって豚肉のコンフィでソテーするときもこのソースがいいと。









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by komamono_bun_ya | 2019-05-08 16:54 | 家メシ | Comments(0)

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「昼はスパゲティーのつもりだけど何が食べたい?」

「アラビアータが食べたい」









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by komamono_bun_ya | 2019-05-07 13:32 | 家メシ | Comments(0)