アラビアータな朝餉

e0220163_08432474.jpg


「パンが一枚しかありませんけど」

「お、いいよ、パスタ拵えるから」









続きを見る
by komamono_bun_ya | 2019-09-03 08:58 | 朝餉の風景 | Comments(0)

久しぶりのアラビアータ

e0220163_17205346.jpg



女房は夏休みを分割して取るらしく、今日は家におりまして久しぶりにアラビアータが食べたいと。ならばってぇことで拵えることに。庭から青唐辛子をもいできまして、ベーコンとニンニクをスライスして、たっぷりのオリーブオイルで炒める。刻んだ生トマトに赤ワイン、バジルペーストと塩でもってソースを作る。









続きを見る
by komamono_bun_ya | 2019-08-05 17:28 | 家メシ | Comments(0)

e0220163_13260198.jpg


「昼はスパゲティーのつもりだけど何が食べたい?」

「アラビアータが食べたい」









続きを見る
by komamono_bun_ya | 2019-05-07 13:32 | 家メシ | Comments(0)

e0220163_15372303.jpg


今朝は膝の具合もあるんですが海へ行きたくって情報集めから。早朝の布団の中でもって情報収集すれば内海は今一つでもって外海はクローズ。朝餉をいただいてちょいと遅い朝三番辺りに片浜へ向かうもサイドが強すぎてだらだらの胸~肩で今一つ。やる気もうせて帰ることに。家へ戻ればそろそろ昼ってぇ時間でもって、冷蔵庫の中を見ますればトマトとほうれん草を買ってあったっけと。ならばってぇことでアラビアータスパゲッティーを作ることに。









続きを見る
by komamono_bun_ya | 2019-04-11 15:47 | 家メシ | Comments(0)

昼はアラビアータ

e0220163_15185546.jpg


ウエットを忘れるってぇ痛恨のミスからがっくりと肩を落として家へ戻ることに。家へ戻ってちょいとすれば昼時でありまして、飯もあまりないってぇことでもってパスタを作ることに。冷蔵庫にトマトがあるので迷わずアラビアータ。フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れまして、そこへニンニクと唐辛子、ベーコンを漬けこんでおく。パスタを茹でましてその間にトマトを賽の目切りにしてフライパンへ投入。バジルペーストを隠し味にちょいとワインと塩で味を調えまして茹で上がったパスタを絡めれば出来上がり。お家でパスタは久しぶりでうれしいと女房。ま、美味しくできまして今朝の痛恨のミスも忘れることができるかな。今日もおいしく頂きましてご馳走様でした。

(カルボナーラも食べたいな。今度作ろう)








by komamono_bun_ya | 2019-01-26 15:26 | 家メシ | Comments(0)

e0220163_17010678.jpg


海から上がりますれば昼も近い。朝家を出る前に神棚へご飯を供えるんですが、その時にご飯があまりなかったのを思い出す。女房にメールをしますれば自分が食べる分の冷やご飯はあるから何か食べてくればと。だよねと思いながらどこで食べようかと思いつつどうにも乗り気がしないので家へ帰ってパスタを作ることに。トマトもベーコンもありますれば唐辛子を加えてアラビアータを。当たり前なんですが、トマトの素性でもって味が良くも悪くも変わる。今回のトマトは地元の奴でもって酸味もそこそこ強いんですが、味が濃い。こういうトマトだと野趣に富んでいておいしい個性的なアラビアータになるんだよね。本日も大変おいしく頂きましてご馳走様でした。

(女房がパスタ大好きなのね)








by komamono_bun_ya | 2018-12-04 17:05 | 家メシ | Comments(0)

e0220163_17532112.jpg


高糖度トマト(フルーツトマト)をたくさんいただきましてちょいとアラビアータを。パスタ300gにM玉を6個も使うという贅沢な大盤振る舞い。流石に濃厚でもっておいしい。女房も目をむく美味しさでありました。さて、このトマトがなくなっちまうと今までのトマトには戻れなくなるかもってぇ懸念が。むう。本日も大変おいしく頂きましてご馳走様でした。

(明日はグラタンでも作ろうかなと)








by komamono_bun_ya | 2018-03-28 17:57 | 家メシ | Comments(0)

e0220163_14052405.jpg


先日来続いているめまいに業を煮やして今日は朝から病院へ。30分ほど早く行ったんですが13番手。ラーメン屋のシャッター待ちのようなw 薬をもらって変えてくる頃には10時を回っておりましてちぃと買い物をして昼飯に。蛭は何をしようかと女房と相談して「アラビアータ」に落ち着く。あ、アラビアータってアラビア風って意味じゃないのね。「怒りん坊」って意味。辛さで顔が赤くなることで怒っているように見えるからってぇことでもって"all'"を頭につけるから正確には「アッラッラビアータ」ってことに。で、もちろん辛くします。夏の間に栽培して収穫した唐辛子を冷凍にして保存してあるのでパスタ300gに赤唐辛子を2本。女房と食べるときにはこれが限界。あたし一人だと200gに赤唐辛子5本使うんだけど。。。まま、トマトもたっぷり使いましてベーコンも塊を大きめにカットしてニンニクもたっぷり。女房は辛い辛いと言いつつもきれいに完食。本日も大変おいしく頂きましてご馳走様でした。

(めまいは辛い物の食べ過ぎか?)






 

by komamono_bun_ya | 2018-02-26 14:15 | 家メシ | Comments(0)

久しぶりにアラビアータ

e0220163_17410361.jpg

のんびり海に浸かっていたこともありまして遅めのランチタイム。外で食べて帰ろうとも思ったんですが、週末はどこも混んでいるしま、女房と一緒に食べようと思って帰って何か作ることに。女房とメールのやり取りをしますれば飯がないってぇことでもってスパゲッティー二をと。ベーコン、ニンニク、トマトにホウレンソウがあったなと思い女房に頼んでパスタポットにお湯を沸かしておいてもらう事に。去年の夏に採れた唐辛子がまだたくさん冷凍にしてありましてそれも二本。あたしはもっと辛い方がいいんですが、女房が食べられなくなるのでここは我慢。ほうれん草が入った方がおいしいなと。やはり家で女房と摂る食事がおいしくていいよな。本日も大変おいしく頂きましてご馳走様でした。

(パスタ美味しいよね)








by komamono_bun_ya | 2018-01-20 17:46 | 家メシ | Comments(0)

パスタな昼飯

e0220163_15453232.jpg

ここのところあまり外食はしちゃいなくって家で食べることが多いんですがなぜかパスタの比率が高いなと。で、今日もアラビアータを作ったんですが、アラビアータ、ペペロンチーノ、カルボナーラが主かなと。









続きを見る
by komamono_bun_ya | 2017-10-09 15:50 | 家メシ | Comments(0)