今日の暦

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今年の唐辛子の苗は今一つ収穫量が伸び悩んでおりましてアブラムシにやられたりと散々。駆虫剤を散布したのちに台風がやってきたり泥炭打破がかなり落ちてしまったんですが、その後からまた新たな葉っぱが出てきたり花芽が芽吹いてきたり。もう少し楽しませてくれるかなと。









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by komamono_bun_ya | 2018-09-14 04:55 |

今日の暦

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ここのところ青唐辛子の苗には赤唐辛子がいっぱいw 青唐辛子が熟したものなので問題有りませんが、どうにも収穫量が少なくってちょいと寂しい。気候が暑すぎるのかとも思うんですが、女房がアブラムシの大軍を見つけまして木酢液で駆除してくれました。追肥もして土も増やして、さて、どうかなと。









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by komamono_bun_ya | 2018-08-21 05:15 |

今日の暦

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我が家ではプランターで唐辛子を栽培しているんですが、今年はどうにも生育がよくなくって収穫量が少ない。ただ、赤い唐辛子がよく出来るんですが、赤い唐辛子は熟成しているてぇことでもって実の生育は悪くなさそうだったり。実は花がついても受粉する前に落ちてしまったりね。これも気温が高過ぎるからかなと思ったり。マ-ケットへ行っても夏野菜が高かったりしますから。もう少し気温が落ちればたくさん実がなるかなとも。まま、生き物ですから毎年同じってぇことはないのも十分承知はしているんですがね。









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by komamono_bun_ya | 2018-08-14 04:20 |

今日の暦

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赤いのもたわわに実ってきました。辛いんだ、これが。









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by komamono_bun_ya | 2017-07-27 05:41 |

今日の暦

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青唐辛子の苗にできる赤唐辛子。これがまたうまし。









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by komamono_bun_ya | 2017-07-16 05:59 |

昼はアラビアータ

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お昼は料理もするのがかったるかったんですが、出かけるのはそれ以上にかったるくって家飯。近くに「古田屋」てぇよろず屋の発展形店舗(ガソリンスタンドと酒屋とスーパーのような)があるんですが、先だって「はごろもフーズ」のパスタ(ママースパゲッティーでお馴染み)がなんと1㎏で¥248と倒れそうな金額で売っていたので買い求めてきたこともありパスタを作ろうと。庭の赤唐辛子をもいでささっと作りました。







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by komamono_bun_ya | 2016-09-09 18:44 | 家メシ

今日の暦

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今年の唐辛子はどうも生育が芳しくなくって数が少ない。でもって赤唐辛子の方が多かったりしますな。そういう年なんだろうか? ま、旨みも辛味もたっぷりなので楽しんではおりますが、他所へ分けてあげられるほどできないんだよね。今から来年の苗が気になったり。







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by komamono_bun_ya | 2016-09-06 04:38 |

今日の暦

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9月であります。20日もすれば彼岸でありましてそこまではちょいと残暑が続くかなと。しかし朝晩は涼しくなってきますれば少しは過ごしやすくなるかななんてね。台風もこれからが本番であります。備えを十二分にしておきましょうね。






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by komamono_bun_ya | 2016-09-01 04:29 |

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海から上がりまして家へ向かいながら女房にメールでもって昼はどうしようかと。女房は免許の更新でもって出かけておりましてやはり帰路へ着くところだったようであります。あたしゃパスタを作ろうと思っておりまして、女房もそれが嬉しいと。今朝方水やりをする時に真っ赤に色づいた赤唐辛子を見つけまして、これを使ってペペロンチーノにしようってぇことで。たっぷりのオリーブオイルでほうれん草とベーコンを炒めましてニンニクのスライスもその後炒める。火を落としまして赤唐辛子をぶつ切りにしてオイルの中へ沈ませて火を切って休ませる。塩の効いたパスタの茹で汁をソースに混ぜ込んで乳化させておきます。パスタが茹で上がりますればソースパンに再度火を入れましてパスタをソースと絡めて出来上がり。ほうれん草がオリーブオイルやら塩気やらニンニクの旨みやら赤唐辛子の辛味やらを一手に抱え込んでくれましてとてもおいしい。バゲットをコーンクリームスープに浸して食べるのも幸せ。今日もおいしくいただきましてご馳走様でした。

(アラビアータも食べたいな)





by komamono_bun_ya | 2016-08-12 16:30 | 家メシ

今日の暦

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出たぞ出たぞ赤唐辛子。青唐辛子の苗からできる赤唐辛子。これがね、パプリカの様な旨みがあってしかも辛い。んまいぞ。






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by komamono_bun_ya | 2016-08-12 04:25 |