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高林「浜田山」で味玉魚豚+替え玉_e0220163_16005795.jpg


昨日は助信の「海谷眼科」さんまで行ったこともありまして、久しぶりに高林の「浜田山」さんへ。13:00をちょいと過ぎた頃の訪問だったのですが、扉を開けてビックリ、先客4名のみでありました。もちろん、直ぐにカウンターへと着くことに。








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高林「浜田山」で味玉魚豚+替え玉_e0220163_16011393.jpg



まずは券売機でもって「味玉魚豚」と「替え玉」を買いまして席へ着く。どうなの? と聞きますれば、店主の浜田君曰く4月の頭からこんな調子だと。ま、自粛も理解しておりますが、これじゃ商売が干上がるよな。どこもそうなんだろうけど。まま、お客さんも少ないこともあってしばし店主と世間話を。

そんな状況なので提供も早い。相変わらずのいいダシ感でありまして、重すぎず軽すぎずで油脂類は当初に比べるとずいぶん引いてすっきりしたな。で、今日は豚骨の方が優勢。魚介が下支えしている感じでもって、かえしがきりりとちょいと前に出てくる。ダシ感に負けない感じでもって、とろりとしたスープが引き締まる。この14番の麺が食感よくってスープとのバランスも良いんだよね。で、やはり26番の極細麺が相変わらず秀逸。しかし、開店当初からはかなりの進化を遂げているなと感心頻り。本日も大変おいしく頂きましてご馳走様でした。

(遠くになっちまってなかなか行けないや)








by komamono_bun_ya | 2020-04-10 16:15 | ・浜松市中区 | Comments(2)

高林「浜田山」でいつもの味玉魚介豚骨に替え玉_e0220163_19130606.jpg

今日は最後の外来検診を終えましてひと区切りってぇことでもって高林は「浜田山」さんへ。聖隷浜松病院から坂を下りてくれば「浜田山」なんだなこれがw で、13時を回っていても店頭駐車場が空いている訳もなくちょいとよそへ車を停め(いいとこまんじゅう)まして店内へ。店内は8組ほど待っておりましたが相変わらずの手際の良さでもって回転がよく20分ほどで席に着くことに。券売機で買ったのはいつもの味玉魚豚ラーメンと替え玉。









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by komamono_bun_ya | 2017-07-25 19:34 | ・浜松市中区 | Comments(0)

愛野「破天荒」で基本の醤油_e0220163_18534471.jpg


袋井市は愛野駅のすぐ近くにある「破天荒」さん。ちょいとご無沙汰をしちまっておりまして昨日サクッと伺ってまいりました。開店を11:00と勘違いしておりまして11:00過ぎに到着するも開いてない。ま、少し待ちましてのシャッターポールでありました。それでも開店時刻になりますればあれよあれよと人が集まりましてすぐに満席になるのは流石でありますな。








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by komamono_bun_ya | 2017-04-07 19:05 | ・袋井市 | Comments(0)

高林「浜田山」で魚介豚骨味玉ラーメン_e0220163_17382377.jpg

ちょいと久しぶりに高林は「浜田山」さんへ。11:15着でもって前7組。思いのほか待たずに済みそうだなと券売機でいつもの「魚介豚骨味玉ラーメン」と「替え玉」をぽちり。20分ほどで席へ案内されました。その後は15組の待ちが。相変わらずというか流石というか。








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by komamono_bun_ya | 2017-02-16 17:55 | ・浜松市中区 | Comments(2)

高林「浜田山」で味玉魚豚替え玉_e0220163_18455402.jpg

ここしばらく食べたくっていつ行こうかと手ぐすねを引いておりましたw 11時開店でもって伺ったのは12分前。んー 駐車場が空いちゃいねぇなと。ま、以前のテリトリーなので車を停めるところは結構知っていたり。ただ、合法的なところじゃなくって顔見知りなので停められるってぇ奥の手w で、歩いて店の前へ着きますればそれでも4番手とまずまず。開店時には後ろ6組と相変わらずではありますが。







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by komamono_bun_ya | 2016-11-02 19:06 | ・浜松市中区 | Comments(0)

高林「浜田山」で味玉魚豚と替え玉_e0220163_19321664.jpg

ここ数日体調が思わしくなくってあまり外出はしなかったんですが、今日は書類をもらいに浜松の聖隷病院まで行かなくっちゃで、帰りにちょいと「浜田山」さんへ顔を出すことに。開店30分前についたんですが、ひと組おられまして二番手で入店。開店時には後客6組で相変わらずの人気でありますな。






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by komamono_bun_ya | 2016-06-16 19:45 | ・浜松市中区 | Comments(0)

高林「浜田山」で魚介豚骨味卵らーめん_e0220163_16544034.jpg

海上がりはここ。高林の「浜田山」さんへ行ってまいりました。時間も14時頃だったので空いていると思えば二台しかない駐車場は車が停まっておりまして、勝手知ったる元地元でありますから、車はちょいとあるところへ停めさせていただいて店内へと入る。扉を開けたとたん立って待ってる人がいる。やられた。気を取り直して券売機でもって「魚介豚骨味玉らーめん」と「替え玉」を買い求めて列につくことに。






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by komamono_bun_ya | 2016-01-14 17:04 | ・浜松市中区 | Comments(2)

高林「浜田山」で魚豚

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今日は久しぶりに高林は「浜田山」さんへ。11時開店でありまして、20分前に駐車場へ車を入れました。ポールかと思ったのにね、残念ながらの二番手。開店時で7名かな。この頃は落ち着いてきたのかななんてぇことを思いながら味玉魚豚と替え玉の券を買いましてカウンターへ。ここから10分ほどでカウンターは満席でもって中待ちが5組と流石の行列。20分前ならほぼ問題なしってとこかな。あ、あくまでも平日はってことでね。






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by komamono_bun_ya | 2015-08-04 14:25 | ・浜松市中区 | Comments(0)

高林「浜田山」で久しぶりの「またおま」_e0220163_18412987.jpg
久しぶりの「浜田山」さんであります。10時40分辺りに行ったんですが、すでに6人待ち。相変わらずの人気は衰えることを知らないようですな。お店が空きまして中へ入りますってぇとすでに外待ちができているような状態でして、ポールは10時30分辺りだったようであります。知った顔でしたがw で、あとから拾った情報ですと、知った方が結構行っている。こういうのってなんか重なるような気がしますな。






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by komamono_bun_ya | 2015-05-13 18:52 | ・浜松市中区 | Comments(0)

冨塚「七星」の真骨頂、さらに進化した魚介豚骨_e0220163_18454173.jpg

入院をいたしましてからかなり久しぶりにラーメンをいただく。どこへ行こうか悩みもしましたが、どうにもここが気になって冨塚の「七星」へ向かうことに。てぇのも入院前にちょいとした相談がありましてそれがどうなったかなと気になって仕方がない。スープの仕込みの話だったんですが、いくつか手法を変えたんだなんてぇ話だったんですね。あれから随分と経っているしきっと形になっているんじゃないかなと。で、女房と一緒に暖簾をくぐることに。








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by komamono_bun_ya | 2015-04-18 19:00 | ・浜松市中区 | Comments(2)